July 10, 2016
relation entre les gâteaux et le café *
petit gâteau
# ananas : ★★★★★
# exquis claire : ★★★★★
# mille-feuille : ★★★★★
# mont blanc : ★★★★★
# tarte citron noisette : ★★★★★
four sec et demi sec
# financier : ★★★★☆
# chocolat macadamia : ★★★★☆
# cake chocolat orange : ★★★★☆
cf. relation entre les gâteaux et le café
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July 9, 2016
あげづき *
# 特ヒレかつ : ★★★★★
# 鳥取県産の地鶏フライ : ★★★★★
# 鹿児島県産の車海老フライ : ★★★★★
cf. あげづき
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July 3, 2016
麦苗 *
# 特製醤油らあめん : ★★★★★
cf. 麦苗
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July 2, 2016
libertable 2016 ss *
petit gâteau
# diable : ★★★★☆
# oriental : ★★★★★
# sophie : ★★★★★
# souvient : ★★★☆☆
viennoiserie
# feuilletee marron : ★★★★★
# feuilletee vanille : ★★★★★
cf. libertable
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June 18, 2016
洋菓子舗 茂右衛門 *
petit gâteau
# amandine : ★★★★★
# anko et kuromitsu : ★★★★★
# azunol : ★★★★★
# bras de venus : ★★★★☆
# bûche au citron : ★★★★☆
# café benedictine : ★★★★★
# cake à la banane : ★★★★☆
# chou à la crème : ★★★★★
# citron et vermut : ★★★★★
# clafoutis aux myrtille : ★★★★★
# clair dim : ★★★★☆
# créme renversée au chocolat : ★★★★★
# délice coco : ★★★★☆
# escapade : ★★★★★
# fig et coco : ★★★★★
# fig et pistache : ★★★★★
# fraisier : ★★★☆☆
# gâteau au chocolat : ★★★★★
# gâteau aux ananas : ★★★★★
# grenade : ★★★★☆
# herbe : ★★★★★
# lambada : ★★★★★
# le murmure : ★★★★★
# macha et café : ★★★★★
# malle routin : ★★★★★
# mandarin brioche : ★★★★★
# nicolo : ★★★★☆
# noix de coco : ★★★★★
# pêche mignon : ★★★★★
# petit condé : ★★★★★
# raisin et vin blanc : ★★★★★
# riz condé : ★★★★☆
# récréation : ★★★★★
# rouleau mascarpone : ★★★★★
# saint-barthélemy : ★★★★★
# savarin : ★★★★★
# tarte à la biére : ★★★★★
# tarte au chocolat noir : ★★★★★
# tarte au citron : ★★★★★
# tarte au fromage : ★★★★★
# tarte aux pruneaux : ★★★★☆
# tarte au sucre : ★★★★★
# tarte aux fruits secs : ★★★★★
# tarte vieille france : ★★★★★
# trianon : ★★★★★
four sec et demi sec
# banane et coco : ★★★★★
# cake à la cassonade : ★★★★★
# café romano : ★★★★☆
# cake café whisky : ★★★★★
# cake caramel ananas : ★★★★★
# cake citron : ★★★★★
# cannelé de bordeaux : ★★★★★
# chiffon cake : ★★★★★
# financier chocolat : ★★★★★
# galette bretonne : ★★★★★
# gâteau des rois : ★★★★★
# madeleine : ★★★★★
# magdalena : ★★★★★
# scone : ★★★★★
# scone à la cassonade : ★★★★☆
# tuile aux amandes : ★★★★★
cf. 洋菓子舗 茂右衛門
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June 12, 2016
maison d'ahni *
petit gâteau
# bellet basque : ★★★☆☆
# orange amande : ★★★☆☆
# tartelette fruits à la saison : ★★★☆☆
four sec et demi sec
# croissant : ★★★☆☆
# financier : ★★★★☆
# gâteau basque : ★★★☆☆
# gâteau basque au chocolat : ★★★☆☆
cf. maison d'ahni
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June 11, 2016
和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭 *
# 松 : ★★★★★
cf. 和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭
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June 5, 2016
del'immo *
petit gâteau
# cassis chocolat : ★★★★☆
# chou à la crème chocolat : ★★★★☆
# del'immo : ★★★★☆
# duo pistache : ★★★★☆
# othello : ★★★★☆
macaron
# café : ★★★★☆
# chocolat : ★★★☆☆
# framboise : ★★★★☆
parfait
# raspberry pistache : ★★★★☆
pancake
# sucre : ★★★★☆
four sec et demi sec
# brownie : ★★★★☆
# financier chocolat framboise : ★★★★☆
# financier chocolat noisette : ★★★☆☆
# financier earl grey : ★★★★☆
# florentins chocolat : ★★★★☆
# madeleine chocolat orange : ★★★☆☆
# praline chocolat : ★★★★☆
# tigre : ★★★★☆
cf. del'immo
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June 4, 2016
dandelion chocolate *
# brownie bite flight : ★★★★☆
# mission hot chocolate : ★★★★☆
# papua new guinea s'more : ★★★★☆
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May 29, 2016
triptych *
the regularity of a habit is generally in proportion to its absurdity.
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May 28, 2016
eyes wide shut *
time passes, and little by little everything that we have spoken in falsehood becomes true.
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May 22, 2016
matériel *
petit gâteau
# amethyst : ★★★★★
# coupe crémet d'anjou : ★★★★★
# elégance : ★★★★★
# martinique : ★★★★★
# nuance : ★★★★★
# princesse : ★★★★★
four sec et demi sec
# brownie chocolat : ★★★★☆
# cake rouge : ★★★★★
# cake fig orange : ★★★★★
# caramel pomme : ★★★★★
# stollen : ★★★★★
cf. matériel
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May 15, 2016
辻利兵衛 *
# 宇治抹茶もんぶらん : ★★★☆☆
# 童仙房 : ★★☆☆☆
cf. 辻利兵衛
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May 14, 2016
blondir *
# bourgeonner : ★★★★★
# delices pistache : ★★★★★
# étincelle : ★★★★★
# fraisier : ★★★★★
# marron cassis noix de coco : ★★★★★
# mont blanc : ★★★★★
cf. blondir
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May 8, 2016
bubó barcelona *
petit gâteau
# nameraka : ★★★★☆
# xabina : ★★★★★
macaron
# chocolat : ★★★★☆
# framboise : ★★★★☆
# huile d'olive : ★★★★☆
# passion : ★★★★☆
# pistache : ★★★★☆
cf. bubó barcelona
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May 7, 2016
hidemi sugino 2016 ss *
petit gâteau
# ambroise : ★★★★★
# everest : ★★★★★
# framboisier : ★★★★★
# miss albion : ★★★★★
four sec et demi sec
# caramel apricot : ★★★★☆
# chocolat prune : ★★★★☆
# coco ananas : ★★★★☆
# financier pistache : ★★★★☆
# madeleine ardechoix : ★★★★☆
# monmorency : ★★★★★
# plage nice : ★★★★☆
cf. hidemi sugino
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April 29, 2016
esquisse cinq *
petit gâteau
# armagnac : ★★★★★
# baba : ★★★★☆
# mont blanc : ★★★★★
# papillote : ★★★★★
# tartelette caramel : ★★★★☆
# tartelette fruits : ★★★★★
macaron
# caramel : ★★★★☆
# citron : ★★★★★
# framboise : ★★★★★
four sec et demi sec
# cake à l'orange : ★★★★☆
# cake aux fruits : ★★★★★
# financier : ★★★★☆
# pain d'épices : ★★★☆☆
# weekend : ★★★★☆
cf. esquisse cinq
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April 24, 2016
toshi yoroizuka *
petit gâteau
# choux paysanne : ★★★☆☆
# jean-pierre : ★★★★☆
# bernard : ★★★★☆
# roulé : ★★★★☆
# tarte blood orange : ★★★★★
four sec et demi sec
# amande : ★★★☆☆
# amande fraise : ★★★★☆
# gâteau kaoka : ★★★☆☆
# financier : ★★★☆☆
cf. toshi yoroizuka
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April 17, 2016
addict au sucre *
petit gâteau
# baba au rhum : ★★★★★
# chocolat mule : ★★★★★
# fraisier : ★★★★★
# marron cassis : ★★★★★
# mont blanc : ★★★★★
# paris brest noisette orange : ★★★★★
# sachertorte : ★★★★☆
# saint-honoré pistache : ★★★★★
# tarte abricot : ★★★★★
# tarte citron citron vert : ★★★★★
# tarte fraise pistache : ★★★★☆
four sec et demi sec
# canelé : ★★★☆☆
# financier : ★★★★☆
# madeleine : ★★★☆☆
cf. addict au sucre
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March 12, 2016
pâtisserie ryoura *
petit gâteau
# accord : ★★★★☆
# extrême : ★★★★☆
# maturité : ★★★★☆
# mont blanc : ★★★★☆
# reverie : ★★★★☆
macaron
# citron : ★★★★★
# framboise : ★★★★☆
# framboise de ronce : ★★★★★
# thé vert : ★★★★★
# vanille : ★★★★☆
four sec et demi sec
# cake orange balsamico : ★★★★★
# financier érable : ★★★★☆
# financier praline : ★★★★☆
# financier thé vert : ★★★★☆
# madeleine au beurre : ★★★★★
# pain de gênes au érable : ★★★★★
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