December 14, 2015

だよね。 *

dayone_s.jpg

# 炙りロースと季節野菜のお茶漬け : ★★★★☆

cf. だよね。

[ category : misc ]

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December 13, 2015

starrysky illumination *

starrysky_illumination_s.jpg

cf. starrysky_illumination

[ category : misc ]

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December 12, 2015

starlight garden *

starlight_garden_s.jpg

cf. starlight_garden

[ category : misc ]

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December 11, 2015

jean-paul hévin *

jph_s.jpg

# carre jph lait 72% de cacao : ★★★★☆
# carre jph noir 72% de cacao : ★★★★☆
# chocolat glacé tiramisu : ★★★★☆
# guayaquil : ★★★★★
# macaron amer : ★★★★★
# pyramide : ★★★★★
# voyage : ★★★★★

cf. jean-paul hévin

[ category : misc ]

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December 10, 2015

avranches guesnay *

avranches_guesnay_s.jpg

petit gâteau
# celine : ★★★★★
# charlotte pain dépices : ★★★☆☆
# embellir : ★★★★☆
# faveur : ★★★★★
# macaron samothrace : ★★★★☆
# mont-dol : ★★★★★
# opera figue vinrouge : ★★★★☆
# poirline : ★★★★☆
# renard : ★★★★☆
# savarin chocolat : ★★★☆☆
# tarte aux fraise blanche : ★★★★★
# violet : ★★★★★

four sec et demi sec
# cake aux fruits rouges : ★★★★☆
# roulé-boule caramel : ★★★☆☆
# roulé-boule érable : ★★★★★
# roulé-boule marron : ★★★★☆
# roulé-boule pistache : ★★★★☆

cf. avranches guesnay

[ category : misc ]

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December 6, 2015

personnalité *

ecole_criollo_s.jpg

# cassis : ★★★★☆
# gaia : ★★★★★
# gingembre : ★★★☆☆
# mangue citron vert : ★★★☆☆
# orange gianduja : ★★★★☆
# plain : ★★★★☆
# praline amande : ★★★★☆
# praline noisette : ★★★☆☆

cf. ecole criollo

[ category : misc ]

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December 5, 2015

ken's cafe tokyo *

kens_cafe_s.jpg

# gâteau au chocolat : ★★★★★

cf. ken's cafe tokyo

[ category : misc ]

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December 4, 2015

pain d' esquisse for wako *

esquisse_s.jpg

# baguette : ★★★★☆
# cannelle orange : ★★★★☆
# caramel aux noix : ★★★★☆
# croissant : ★★★★★
# pain au chocolat : ★★★★☆
# pain aux fruits : ★★★★★
# pain aux noix : ★★★★☆
# pain aux raisins : ★★★★☆
# pain de mie : ★★★★★
# pavot : ★★★★★

cf. pain d' esquisse for wako

[ category : misc ]

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November 28, 2015

la rose des japonais *

la_rose_japonais_s.jpg

petit gâteau
# fraisier : ★★★★☆
# orca : ★★★★★
# pixie : ★★★★★
# rebecca : ★★★★☆
# roulé : ★★★★☆
# waguri : ★★★★☆

four sec et demi sec
# financier : ★★★☆☆
# minis de beignes : ★★★☆☆
# pistache : ★★☆☆☆

viennoiserie
# chausson aux pommes : ★★★★☆

cf. la rose des japonais

[ category : misc ]

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November 22, 2015

pâtisserie satsuki *

satsuki_s.jpg

# super mont blanc : ★★★★☆

cf. pâtisserie satsuki

[ category : misc ]

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November 21, 2015

café gourmand *

cafe_gourmand_s.jpg

assiette à dessert
# choux à la crème : ★★★★☆
# salade de fruit saison : ★★★★☆
# madeleine châtaignes : ★★★★★
# "short cake" notre façon : ★★★★☆
# fondant chocolat épices granité café : ★★★★★

assiette de dessert
# churros d' oignon et fromage : ★★★★★
# salade de fruits saison : ★★★★★
# cannelé épices : ★★★★★
# "sucette" crème brûleé et fruit exotique : ★★★★★
# crêpe marron et variations : ★★★★★

petit gâteau
# opera rouge : ★★★★☆

four sec et demi sec
# bloc blanc : ★★★★★
# financier châtaigne : ★★★★★
# kouglof poire café : ★★★★★
# physalis chocolat : ★★★★★

café
# indriya : ★★★★★
# lungo forte : ★★★★★
# lungo leggero : ★★★★★
# ristretto : ★★★★★

cf. libertable

[ category : misc ]

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November 14, 2015

pâtisserie paris s'éveille *

seveille_s.jpg

petit gâteau
# café tonka : ★★★★★
# giverny : ★★★★☆
# loasis : ★★★★★
# tarte pommes yuzu : ★★★★☆
# tarte tentation : ★★★☆☆
# tarte fruits noir : ★★★★☆

four sec et demi sec
# barre d'or : ★★★★★
# basque noix : ★★★★★
# cake au chocolat : ★★★★★
# cake aux fruits : ★★★★★
# cake aux marron : ★★★★★
# cake aux ogrange : ★★★★★
# madeleine ardechois : ★★★★★
# moères pistache : ★★★★★
# nougatine fruits sec : ★★★★☆

viennoiserie
# chausson aux pommes : ★★★☆☆
# croissant aux amandes : ★★★★☆
# kouign amann : ★★★★★
# pithiviers : ★★★☆☆

cf. pâtisserie paris s'éveille

[ category : misc ]

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November 7, 2015

pâtisserie jun ujita *

jun_ujita_s.jpg

petit gâteau
# fraise et framboise sur mousse au fromage : ★★★★☆
# mousse à la menthe : ★★★☆☆
# tarte d'automne : ★★★★☆
# tarte marron cassis : ★★★☆☆

pom ponette
# amandine : ★★★☆☆
# caramel noix : ★★★☆☆
# conversation : ★★★☆☆
# pont neuf : ★★★☆☆
# tarte chocolat : ★★★☆☆
# tarte citron : ★★★☆☆
# tarte linz : ★★★☆☆
# tarte rhubarb : ★★★☆☆

four sec et demi sec

# arlette : ★★★★☆
# amande cerise : ★★★★☆
# financier : ★★★★☆
# marechaux gianduja : ★★★☆☆

cf. pâtisserie jun ujita

[ category : misc ]

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November 5, 2015

にちりん製パン *

nichirin_s.jpg

# あんパン : ★★★☆☆
# かぼちゃパン : ★★★★☆
# チーズパン : ★★★★☆
# ねこ : ★★★☆☆
# はりねずみ : ★★★★☆

cf. にちりん製パン

[ category : misc ]

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November 4, 2015

喫茶 ミンカ *

minka_s.jpg

# おいしいコーヒー : ★★★★☆
# 玄米とひよこ豆のカレー : ★★★★☆
# メイプル味のアイスクリーム : ★★★☆☆

cf. 喫茶 ミンカ

[ category : misc ]

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November 3, 2015

歐林洞 鎌倉本店 *

ourindou_s.jpg

# mont blanc français : ★★★★☆
# savarin : ★★★★☆
# varie : ★★★★☆

cf. 歐林洞 鎌倉本店

[ category : misc ]

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November 2, 2015

boulangerie pâtisserie calva *

calva_s.jpg

# caramel poire : ★★★★★
# crêpe bar : ★★★★☆
# laetitia : ★★★★☆
# macaron fig pistache : ★★★★★
# madagascar : ★★★★☆
# mont blanc : ★★★★☆
# saint-honoré tarte tatin : ★★★★★
# yannick : ★★★★★

cf. boulangerie pâtisserie calva

[ category : misc ]

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October 31, 2015

asterisque *

asterisque_l.jpg

petit gâteau
# bonita : ★★★★☆
# caramel noix : ★★★★★
# eierschecke : ★★★★★
# mont blanc crémet : ★★★★☆
# or : ★★★☆☆
# parfum : ★★★★☆

four sec et demi sec
# chocolat d'orange : ★★★★☆
# feuilleté aux fruits : ★★★★★
# florentins chocolat : ★★★★☆
# visitandine : ★★★★☆
# vitellius : ★★★★★

viennoiserie
# barquette aux fruits : ★★★☆☆

cf. asterisque

[ category : misc ]

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October 24, 2015

hyatt regency tokyo *

hyatt_regency_s.jpg

christian camprini × hirokazu sato

# amarena pistache : ★★★★☆
# arome iver : ★★★★★
# choux à la crème vanille : ★★★★★
# chantilly fraise : ★★★★★
# diamant noir : ★★★★★
# forêt noire : ★★★★☆
# luxe marron : ★★★★★
# macaron figue : ★★★★★
# macaron fraise : ★★★★★
# macaron orange : ★★★★★
# macaron thé vert : ★★★★★
# macaron rhum et raisin : ★★★★★
# perle l'art : ★★★★★
# pomme caramel : ★★★★★
# verrine chocolat tanzania : ★★★★★

cf. hyatt regency tokyo

[ category : misc ]

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October 22, 2015

le pain de joël robuchon *

robuchon_s.jpg

# baguette classique : ★★☆☆☆
# croquant aux marrons et aux amandes : ★★★☆☆
# financier : ★★☆☆☆
# financier aux fraises : ★★★☆☆
# pain à la crème aux marrons : ★★★☆☆
# pain au curry : ★★★☆☆
# pain de seigle au fromage à la crème et aux cranberry : ★★★★★
# pain à la joue de boeuf fondante à la bière : ★★★☆☆
# tambour au potiron : ★★☆☆☆

cf. le pain de joël robuchon

[ category : misc ]

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